Einfaches Rindfleischeintopfrezept

Rindfleischeintopf ist das ultimative Komfortlebensmittel für einen kühlen Herbst- oder Wintertag. Kombinieren Sie Eintopffleisch, Gewürze und Gemüse in einem großen Topf und kochen Sie sich zu einem köstlichen Abendessen für die ganze Familie!

Dieser Beitrag wird im Rahmen meiner laufenden Partnerschaft mit Perdue Farms gesponsert. Alle Ideen und Meinungen sind 100% ehrlich und meine eigenen.

Eine meiner Lieblingssachen im Herbst ist das kühlere Wetter und all die leckeren Komfortlebensmittel, die einfach besser schmecken, wenn es draußen kalt ist.

Ich spreche von Suppen, Eintöpfen, Aufläufen und all den anderen Dingen, die Sie im Sommer nicht wirklich essen möchten, weil es draußen so heiß ist. Ich träume schon davon Selbst gemachte Hühnersuppe mit Nudeln , Rindfleisch Gerstensuppe , und Cincinnati Chili !

Ich erinnere mich, wie meine Mutter als ich aufwuchs Rindfleischeintopf machte, und ich wurde so ungeduldig, als es kochte, weil es auf dem Herd so gut roch!

Dieses Rezept für Rindfleischeintopf ist Komfortlebensmittel vom Feinsten und erinnert mich an den altmodischen Rindfleischeintopf, den meine Mutter früher gemacht hat. Panorama Bio Gras Eintopf Fleisch gefüttert , Kartoffeln und Gemüse kombiniert mit einer super aromatischen Brühe.

Die ganze Familie wird den erstaunlichen Geschmack lieben und es ist nichts Seltsames daran - nur Fleisch und Kartoffeln, also großartig für wählerische Esser! Außerdem ist es super einfach zuzubereiten und noch einfacher zu reinigen (Eintopfgerichte für den Gewinn!).

Es ist wie der altmodische Rindfleischeintopf, den Sie früher gegessen haben, aber noch besser.

Zutaten für Rindfleischeintopf

Zutatenhinweise

Die wichtigste Zutat in diesem Rezept ist das Eintopffleisch. Wir lieben Panorama Bio-Gras-Eintopf Fleisch weil:

• Die Fleischstücke sind ziemlich klein und müssen nicht erneut zerschnitten werden
• Es ist biologisch und mit Gras gefüttert. So bevorzugen wir unser Fleisch
• Panorama-Rinder werden menschlich aufgezogen und nur mit Gräsern, Hülsenfrüchten und Range-Futter gefüttert - niemals mit Hormonen, Getreidefutter oder Antibiotika.

Bei so vielen Fleischsorten von geringerer Qualität ist es so wichtig zu wissen, woher Ihr Fleisch kommt und was es gefüttert wird. Es ist besser für die Tiere, besser für die Viehzüchter, die sich um die Tiere kümmern, und letztendlich besser für Sie.

Außerdem schmeckt es einfach besser und am Ende des Tages möchte ich, dass mein Essen gut schmeckt.

Wenn Sie nicht finden können Panorama Rindfleisch In Geschäften in Ihrer Nähe können Sie es zusammen mit einer Menge anderer Fleischoptionen direkt von der Perdue Farms-Website an Ihre Haustür liefern lassen. Da alle Schiffe gefroren sind, ist dies eine großartige Möglichkeit, sich mit Fleisch zu versorgen!

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Nur ein paar weitere Hinweise zu den Zutaten in diesem Rezept:

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• Gewürze - Alle im Rezept aufgeführten Gewürze sind getrocknete Gewürze. Die getrocknete Gewürzmischung schmeckt der Brühe sehr gut, daher empfehle ich, getrocknet und nicht frisch zu verwenden.
• Rinderbrühe - Für dieses Rezept empfehlen wir eine natriumarme Rinderbrühe. Wenn Sie eine normale Brühe verwenden, die nicht natriumarm ist, ist die Brühe möglicherweise etwas zu salzig. Schneiden Sie das Salz in zwei Hälften und salzen Sie es nach Geschmack.
• Olivenöl - kann auch Avocadoöl verwenden, um das Fleisch zu bräunen
• Kartoffeln - Wir verwenden hier gerne normale rostrote Kartoffeln, weil sie dazu neigen, ihre Textur länger zu halten als kleine Kartoffeln, aber Sie können auch andere ersetzen, wenn Sie sie zur Hand haben. Stellen Sie einfach sicher, dass es sich um ziemlich große Stücke handelt, damit sie sich nicht zu schnell auflösen.

Anleitung

Zuerst müssen Sie Ihr Gemüse schneiden. Das Ziel ist es, alles - Sellerie, Karotten und Kartoffeln - in 1-Zoll-Stücke zu schneiden, damit alle gleichmäßig kochen und servieren. Wenn Sie sie uneben machen, erhalten Sie gekochte Karotten und Sellerie, der immer noch sehr knusprig ist.

Sobald Ihr Gemüse gekocht ist, erhitzen Sie einen großen Topf oder einen holländischen Ofen bei mittlerer bis hoher Hitze. Alles wird in einem Topf zubereitet, sodass die Reinigung zum Kinderspiel wird, wenn der Rindfleischeintopf fertig ist!

Nehmen Sie das Rindfleisch aus der Verpackung und tupfen Sie es mit einem Papiertuch trocken. Das Rindfleisch in einer Schicht in den Topf geben und etwa fünf Minuten kochen lassen, wobei jede Seite etwa eine Minute lang gebräunt wird, bevor auf die andere umgeschaltet wird.

Wenn nicht alles Fleisch in eine Schicht passt, die Hälfte bräunen und dann mit der anderen Hälfte des Fleisches wiederholen. Sobald das gesamte Fleisch gebräunt ist, aus dem Topf nehmen und für später beiseite stellen.

Das Olivenöl in denselben Topf geben und umrühren, um den Boden zu bedecken. Fügen Sie dann Ihren Sellerie, die Karotten und eine Prise Salz hinzu und kochen Sie sie etwa vier Minuten lang. Jede Minute umrühren, bis das Gemüse leicht gebräunt ist.

Auf dem Foto unten sehen Sie die Größe und Form des Gemüseschnitts. Sie sind alle ungefähr gleich groß, so dass sie in ungefähr der gleichen Zeit kochen.

Sobald das Gemüse gekocht ist, ist es Zeit, Knoblauch und Gewürze hinzuzufügen. Fügen Sie sie alle hinzu und kochen Sie sie eine Minute lang - unter ständigem Rühren, damit Sie den Knoblauch nicht verbrennen.

Geben Sie nach einer Minute das zuvor gekochte und reservierte Rindfleisch zusammen mit den Säften, die sich möglicherweise mit dem Rindfleisch herausgeschlichen haben, wieder in den Topf.

Das Rindfleisch mit Mehl bestreuen und drei Minuten lang rühren oder bis sich das gesamte Mehl aufgelöst hat. Dies wird dazu beitragen, den Rindfleischeintopf zu verdicken, sobald ich Flüssigkeit hinzugefügt habe.

Eine Tasse Rinderbrühe hinzufügen und den Topf ablöschen. Stellen Sie sicher, dass Sie alle gebräunten Stücke von Rindfleisch und Gemüse abkratzen - das ist es, was ihm den guten Geschmack verleiht!

Die restliche Brühe und den Zucker in den Topf geben und zum Kochen bringen. Decken Sie den Topf ab, reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und köcheln Sie eine Stunde lang. Du bist fast fertig!

Nach einer Stunde köcheln lassen, die Kartoffeln hinzufügen, umrühren und die Hitze wieder erhöhen, bis der Rindfleischeintopf wieder kocht. Noch etwa eine Stunde köcheln lassen oder bis das Rindfleisch und die Kartoffeln weich sind.

Während das Kochen dieses einfachen Rindfleischeintopfrezepts eine Weile dauern kann, ist es super einfach und absolut lohnenswert!

Sobald die Kartoffeln und das Rindfleisch zart sind, das Lorbeerblatt entfernen und mit Salz abschmecken. Sofort warm servieren.

Expertentipps

Machen Sie dies glutenfrei durch Ersetzen des Mehls durch eine glutenfreie Alternative wie Tapiokastärke / Mehl.

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Überfüllen Sie die Pfanne nicht. Sie möchten, dass das Eintopffleisch in eine Schicht passt, damit es schön bräunt. Nehmen Sie sich die zusätzlichen fünf Minuten Zeit, um es bei Bedarf in zwei verschiedenen Gruppen zu bräunen.

Schneiden Sie die Kartoffeln in 1-Zoll-Würfel oder größer, damit sie sich nicht vollständig in der Suppe auflösen. Sie möchten, dass der Eintopf immer noch große Stücke Gemüse und Kartoffeln zum Beißen hat.

Warten Sie, bis die Kartoffeln geschnitten sind bis der Eintopf das erste Mal kocht. Dann müssen Sie sich keine Sorgen mehr machen, dass sie bräunen, bevor sie dem Eintopf hinzugefügt werden.

Rezept-FAQs

Was ist das beste Fleisch für Rindfleischeintopf?

Rindfleischeintopf Fleisch ist am besten für Rindfleischeintopf. Es wird bereits in kleine Stücke geschnitten und eignet sich perfekt zum Einwerfen und Bräunen.

Muss ich das Fleisch für Rindfleischeintopf bräunen?

Ja, bräunen Sie zuerst das Eintopffleisch, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Dies garantiert, dass das Fleisch vollständig gekocht ist und trägt zum Geschmack des Fleisches bei.

Können Sie Rindfleischeintopf einfrieren?

Rindfleischeintopf gefriert super! In gefrierfesten Behältern bis zu sechs Monate lagern. Entweder im Ofen aufheizen (wenn der Behälter ofenfest ist) oder zum Herd zurückstellen und wieder aufheizen.

Welche Lebensmittel passen zum Rindfleischeintopf?

Rindfleischeintopf würde toll mit etwas leckerem Brot oder diesen serviert werden Knoblauchbrotstangen und ein Salat. Ansonsten ist alles, was Sie brauchen, im Eintopf enthalten!

Wie kann ich meinen Rindfleischeintopf eindicken?

Das Hinzufügen des Mehls zum Eintopf sollte den Eintopf stark eindicken. Wenn er jedoch nicht dick genug ist, lassen Sie ihn weiter köcheln, bis mehr Flüssigkeit verdunstet ist.

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Einfaches Rindfleischeintopfrezept

Dieser einfache Rindfleischeintopf kombiniert Eintopffleisch, Gewürze, Gemüse und Kartoffeln zu einem ultimativen Komfortessen für Herbst und Winter! Vorbereitung:5 Protokoll Koch:zwanzig Protokoll Gesamt:2 Std 25 Protokoll

Serviert6 Menschen

Zutaten

• ▢1 Pfund Panorama Rindfleischeintopf Fleisch
• ▢1 TBS Olivenöl
• ▢4 mittelgroße Karotten geschält und in 1-Zoll-Stücke geschnitten
• ▢4 Sellerie-Rippen in 1 Zoll Stücke schneiden
• ▢4 Knoblauchzehen gehackt
• ▢1 TL koscheres Salz
• ▢1 TL getrockneter Thymian
• ▢1 TL getrockneter Oregano
• ▢1 TL getrocknetes Knoblauchgranulat oder Knoblauchpulver
• ▢1/2 TL geräucherte Paprika
• ▢1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• ▢1 Lorbeerblatt
• ▢2 TBS Mehl
• ▢4 Tasse natriumarme Rinderbrühe
• ▢1 TBS Zucker
• ▢4 mittlere Kartoffeln geschält und in 1-Zoll-Würfel geschnitten

Anleitung

• Erhitzen Sie einen großen Suppentopf oder einen holländischen Ofen bei mittlerer bis hoher Hitze.
• Pat Rindfleisch trocken mit einem Papiertuch.
• Das Rindfleisch in einer Schicht in den Topf geben und ca. 5 Minuten kochen lassen, dabei jede Seite ca. 1 Minute bräunen. Das Fleisch nicht in den Topf drängen. Wenn nicht alles Fleisch passt, bräunen Sie die Hälfte und wiederholen Sie den Vorgang mit der zweiten Hälfte. Gebräuntes Rindfleisch entfernen und beiseite stellen.
• Fügen Sie das Olivenöl hinzu und rühren Sie um, um den Boden des Topfes zu bedecken.
• Fügen Sie die Karotten, den Sellerie und eine Prise Salz hinzu und kochen Sie sie 4 Minuten lang, wobei Sie jede Minute umrühren, bis das Gemüse leicht gebräunt ist.
• Fügen Sie den Knoblauch und andere Gewürze hinzu und kochen Sie ihn 1 Minute lang unter ständigem Rühren, damit der Knoblauch nicht verbrennt.
• Das Rindfleisch und alle Säfte wieder in den Topf geben.
• Mit dem Mehl bestreuen und 3 Minuten rühren, bis sich das gesamte Mehl aufgelöst hat.
• Fügen Sie eine Tasse der Brühe hinzu, um den Topf zu entfetten, und kratzen Sie alle gebräunten Stücke ab, die vom Rindfleisch und Gemüse übrig geblieben sind.
• Die restliche Brühe und den Zucker hinzufügen und zum Kochen bringen.
• Decken Sie den Topf ab, reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und köcheln Sie 1 Stunde lang.
• Fügen Sie die Kartoffeln hinzu, rühren Sie um, köcheln Sie wieder und kochen Sie 1 Stunde lang oder bis das Rindfleisch und die Kartoffeln zart sind.
• Das Lorbeerblatt wegwerfen, mit Salz abschmecken und warm servieren.

Tipps & Hinweise:

Machen Sie dies glutenfrei durch Ersetzen des Mehls durch eine glutenfreie Alternative wie Tapiokastärke / Mehl. Überfüllen Sie die Pfanne nicht. Sie möchten, dass das Eintopffleisch in eine Schicht passt, damit es schön bräunt. Nehmen Sie sich die zusätzlichen fünf Minuten Zeit, um es bei Bedarf in zwei verschiedenen Gruppen zu bräunen. Schneiden Sie die Kartoffeln in 1-Zoll-Würfel oder größer, damit sie sich nicht vollständig in der Suppe auflösen. Sie möchten, dass der Eintopf immer noch große Stücke Gemüse und Kartoffeln zum Beißen hat. Warten Sie, bis die Kartoffeln geschnitten sind bis der Eintopf das erste Mal kocht. Dann müssen Sie sich keine Sorgen mehr machen, dass sie bräunen, bevor sie dem Eintopf hinzugefügt werden.

Nährwertangaben

Kalorien:181kcal,Kohlenhydrate:10G,Protein:einundzwanzigG,Fett:6G,Gesättigte Fettsäuren:2G,Cholesterin:47mg,Natrium:774mg,Kalium:791mg,Ballaststoff:2G,Zucker:4G,Vitamin A:6996IU,Vitamin C:4mg,Kalzium:48mg,Eisen:2mg

Ernährungshinweis

Autor: Britni Mahnwache Kurs:Abendessen Gekocht:amerikanisch Hast du das gemacht?Etikett @PlayPartyPlan auf Facebook und Instagram und Hashtag es #playpartyplan damit ich deine Kreationen sehen kann!