Doppelte Schokoladen-Pudding-Plätzchen

Diese doppelten Schokoladenkeks-Puddingkekse sind ein Traumkeks für Schokoladenliebhaber! Schokoladenkekse aus Schokoladenpudding und Schokoladenstückchen ergeben einen weichen, superschokoladigen Keks, der absolut köstlich ist.

Eine der Zutaten, die ich fast zur Hand habe, ist die Instant-Schokoladenpuddingmischung. Ich meine, ich muss in der Lage sein zu machen gestreifte Freude jederzeit.

Bis vor kurzem hatte ich nie wirklich darüber nachgedacht, Pudding in etwas anderem als geschichteten Desserts oder Ähnlichem zu verwenden kein Kürbiskuchen backen .

Aber nachdem ich diese doppelten Schokoladen-Pudding-Kekse probiert habe, werde ich Pudding-Mix in viel mehr meiner Rezepte einbauen. Ich hoffe, Sie mögen Pudding, denn 2021 kommt noch mehr! Pudding und Kekse im Allgemeinen - alle Keksrezepte !

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Kein kalter Teig - Obwohl diese mit Butter hergestellt werden, müssen Sie den Teig nicht kühlen, was bedeutet, dass die Kekse schnell fertig sind!
• Schokoladengeschmack - Diese haben einen erstaunlichen Schokoladengeschmack, ohne zu kraftvoll oder reich zu sein.
• Ooey gooey Zentrum - Die Schokoladenstückchen in diesen Keksen schmelzen in der Mitte der Kekse zusammen, um eine weiche und köstliche Mitte zu erhalten.

Zutaten

Zutatenhinweise

• Butter - Sie möchten ungesalzene Butter verwenden, die weich ist, damit sie gut mit dem Zucker cremt.
• Schokoladenpudding - Sie möchten eine 4-Unzen-Packung (die normale Größe, nicht die 6-Portionsgröße) Instant-Schokoladenpuddingmischung. Das gleiche, das Sie in diesen verwenden würden Cupcakes mit heißer Schokolade .
• brauner Zucker - Hell- oder dunkelbrauner Zucker funktioniert in diesem Rezept.
• Mehl - Normales oder biologisches Allzweckmehl eignet sich am besten für diese Kekse.
• Schokoladenstückchen - Ich bevorzuge halbsüße Schokoladenchips in normaler Größe, Milchschokolade wird zu süß.
• Nüsse - Dieses Rezept passt auch sehr gut zu gehackten Walnüssen, aber das ist optional. Ich mag einfach immer die Kombinationen von Schokoladenstückchen und Nüssen, wie bei meinem Favoriten Schokoladen-Bananen-Muffins !

Wie man Schokoladenkekse macht

Heizen Sie den Ofen auf 375 ° F vor und legen Sie die Backbleche mit Pergamentpapier aus.

Zuerst Sahnebutter, Zucker und braunen Zucker glatt rühren. Sobald diese glatt sind, fügen Sie das Ei hinzu und mischen Sie gut.

Mehl, Puddingmischung und Backpulver in einer mittelgroßen Schüssel mischen, dann zu der Rahmmischung geben und gut mischen. Ihre hübsche gelb gefärbte Mischung wird durch Zugabe des Puddings einen schönen braunen Farbton annehmen.

Rühre die Schokoladenstückchen und Nüsse ein, bis sie gleichmäßig verteilt sind. Tun Sie dies von Hand mit einem Holzlöffel oder Spatel, damit Sie nicht mit ein paar kleinen Stücken Schokolade und Nüssen enden (passiert manchmal mit einem echten Mixer).

Lassen Sie den Teig mit einem Löffel auf das vorbereitete Backblech fallen und lassen Sie zwischen den Keksen etwa 5 cm Abstand, damit sie sich beim Backen etwas ausbreiten können.

8 - 10 Minuten backen und aus dem Ofen nehmen, wenn die Oberseite des Kekses bei Berührung leicht zurückspringt.

Lassen Sie die Kekse 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen in ein Kühlregal geben. Wenn Sie sie übertragen, bevor sie einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, fallen sie möglicherweise auseinander und schaffen es nie auf das Backblech!

Nach dem Abkühlen entweder sofort oder den ganzen Tag genießen! Diese sind erstaunlich warm, wenn das Innere noch super schmelzig ist, aber auch sehr lecker, wenn die Schokolade abgekühlt ist.

Expertentipps

Verwenden Sie eine kleine Keksschaufel gleich große Kekse zu bekommen. Sie kochen gleichmäßig und sehen einheitlicher aus. Dies ist hilfreich, wenn Sie sie auf einer Party servieren oder für einen Cookie-Austausch herstellen.

Stellen Sie sicher, dass die Kekse auf dem Backblech abkühlen vor dem Übertragen auf das Kühlregal, damit die Kekse während des Transports nicht auseinanderfallen.

wie erstelle ich eine Windeltorte

Die Kekse in einem luftdichten Behälter einfrieren für bis zu drei Monate. Wir verwenden normalerweise nur Reißverschlusstaschen in Gallonengröße, wenn die Luft herausgedrückt ist.

In einem Beutel oder luftdichten Behälter aufbewahren und Cookies können bis zu fünf Tage lang genossen werden.

Rezept-FAQs

Können Sie diese ohne Nüsse machen?

Ja, die Nüsse sind in diesem Rezept völlig optional. Ich persönlich bevorzuge sie mit Nüssen, aber sie sind auch ohne gut!

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Doppelte Schokoladen-Pudding-Plätzchen

Diese doppelten Schokoladenkeks-Puddingkekse sind ein Traumkeks für Schokoladenliebhaber! Schokoladenkekse aus Schokoladenpudding und Schokoladenstückchen ergeben einen weichen, superschokoladigen Keks, der absolut köstlich ist. Vorbereitung:10 Protokoll Koch:10 Protokoll Gesamt:zwanzig Protokoll

Serviert36 Kekse

Zutaten

• ▢1 Tasse Butter (erweicht)
• ▢1/4 Tasse Zucker
• ▢3/4 Tasse brauner Zucker (verpackt)
• ▢2 Eier
• ▢1 TL Vanilleextrakt
• ▢2 1/4 Tassen Allzweckmehl
• ▢1 4 Unzen Packung Schokoladen Instant Pudding
• ▢1 TL Backsoda
• ▢2 Tassen Schokoladenstückchen
• ▢1 Tasse Nüsse (Optional)

Anleitung

• Backofen auf 375 ° F vorheizen und Backbleche mit Pergamentpapier auslegen.
• Sahne Butter, Zucker, brauner Zucker und Ei zusammen, dann die Vanille hinzufügen und einrühren.
• Mehl, Puddingmischung und Backpulver in einer Schüssel vermischen, dann langsam zur Rahmmischung geben und gut mischen.
• Rühre die Schokoladenstückchen und Nüsse (falls verwendet) ein und mische sie, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
• Lassen Sie den Teig mit einem Löffel im Abstand von ca. 2 Minuten auf das Backblech fallen und backen Sie ihn dann 8-10 Minuten lang.
• Lassen Sie es 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie es auf das Kühlregal stellen, um das Abkühlen zu beenden. Genießen!

Tipps & Hinweise:

Verwenden Sie eine kleine Keksschaufel gleich große Kekse zu bekommen. Sie kochen gleichmäßig und sehen einheitlicher aus. Dies ist hilfreich, wenn Sie sie auf einer Party servieren oder für einen Cookie-Austausch herstellen. Stellen Sie sicher, dass die Kekse auf dem Backblech abkühlen vor dem Übertragen auf das Kühlregal, damit die Kekse während des Transports nicht auseinanderfallen. Die Kekse in einem luftdichten Behälter einfrieren für bis zu drei Monate. Wir verwenden normalerweise nur Reißverschlusstaschen in Gallonengröße, wenn die Luft herausgedrückt ist. In einem Beutel oder luftdichten Behälter aufbewahren und Cookies können bis zu fünf Tage lang genossen werden.

Nährwertangaben

Kalorien:174kcal,Kohlenhydrate:zwanzigG,Protein:2G,Fett:10G,Gesättigte Fettsäuren:5G,Cholesterin:24mg,Natrium:93mg,Kalium:43mg,Ballaststoff:1G,Zucker:12G,Vitamin A:193IU,Vitamin C:1mg,Kalzium:22mg,Eisen:1mg

Ernährungshinweis

Autor: Britni Mahnwache Kurs:Dessert Gekocht:amerikanisch Hast du das gemacht?Etikett @PlayPartyPlan auf Facebook und Instagram und Hashtag es #playpartyplan damit ich deine Kreationen sehen kann!